Оригинальная икра — самый вкусный рецепт

18 Январь 2011    Рубрика: Кулинарные рецепты     Комментариев: 0

оригинальная икраМногие любят оригинальную икру.

Так, оригинальная икра, казалось бы, должна состоять из чего-то оригинального. Но порой мы забываем об ингредиентах, в которых много полезных веществ и которые довольно вкусные.

Для приготовления вкусной оригинальной икры вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов;
  • 2-3 луковицы;
  • 4-5 болгарских перцев;
  • 500 г помидоров;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • зелень (укропа, петрушка, кинза);
  • растительное масло.

Способ приготовления икры оригинальной

Как вы уже догадались, рассмотрим приготовление оригинальный икры с использованием баклажанов.

Баклажаны помыть. Не снимая кожуры, пропустить через мясорубку.

Добавить соль, откинуть на сито и дать стечь соку.

Лук также промолоть через мясорубку.

Сковороду хорошо разогреть, налить растительное масло, положить измельченные баклажаны и лук, нагреть на слабом огне. Когда масса начнет румяниться, залить ее смесью из промолотых помидоров и перцев, досолить и продолжить нагревать, при этом перемешивая.

За 5 минут до готовности добавить измельченные чеснок и зелень.

Данная икра подается сразу на стол как закуска. Также ее можно закатать на зиму.

Ее отменный вкус определяется равномерным измельчением всех составляющих.

Из чего можно приготовить икру

Оригинальную икру можно приготовить из следующих ингредиентов:

  • кальмаров и соленых огурчиков;
  • с применением красной и черной икры.

Оставить свой комментарий